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丽江古城5天4晚纳西风情。高铁昆明到丽江,票价120元。住古城四方街客栈,260元/晚,木质房有壁炉,老板提供免费接机。Day1木府+四方街,门票60元。Day2玉龙雪山缆车80元。Day3泸沽湖包车300元/天。Day4束河古镇散步。建议带氧气瓶防高原反应,晚上穿厚外套。
周末探店吃了块完美煎肋眼牛排。店家用400克澳洲肋眼,厚度3厘米。牛排提前室温回温30分钟,表面抹盐3克和黑胡椒2克。平底锅烧至冒烟,下黄油20克和橄榄油10毫升,中高火煎单面2分30秒,翻面再煎2分钟。期间用勺子淋热油10秒上色。出锅静置5分钟。切开可见粉嫩七分熟,肉汁顺刀口流出,咬下去外层焦脆内里柔软多汁。店家推荐搭配红酒和烤芦笋,芦笋清爽中和油脂,红酒单宁与牛肉鲜味完美平衡。